Hướng dẫn sử dụng và bảo quản thùng gỗ sồi ngâm rượu chuẩn 100%

Hiện nay, thùng gỗ sồi là một sản phẩm thùng gỗ ngâm rượu rất được ưa chuộng và sử dụng tại thị trường Việt Nam. Việc ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi giúp nâng cao chất lượng rượu và đem đến cho rượu một hương vị thơm ngon, tuyệt vời. Không chỉ vậy, các sản phẩm thùng rượu gỗ sồi còn được sử dụng làm một vật dụng trang trí tại gia đình, thể hiện sự sang trọng, đẳng cấp cho gia chủ.

Tuy nhiên, đây là một vật dụng bằng gỗ sồi nguyên chất. Cho nên việc sử dụng và bảo quản sao cho vật dụng luôn được bền đẹp là điều mà không phải ai cũng có thể nắm rõ. Qua bài viết dưới đây, Xưởng gỗ Phú Quý xin giới thiệu đến các bạn một số phương pháp giúp bạn có thể bảo quản thiết bị thùng gỗ của mình luôn đảm bảo chất lượng tốt nhất theo thời gian.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

1. Đối với thùng rượu gỗ sồi chưa qua sử dụng.

Sau khi mua thùng rượu gỗ sồi về và trước khi tiến hành ngâm rượu bạn cần làm theo các bước sau:

Bước 1: Tiến hành lắp van vào thùng

• Đối với thùng rượu mua trong nước, Hãy đặt đúng chiều van và vặn chặt ren, khóa van.
• Đối với thùng nhập khẩu, van gỗ, lắp cần xoay vào thân van, ấn lực vừa phải. Sau đó đặt thân van vào lỗ trên thùng và dùng búa đóng chắc tay với lực vừa phải. Không nên đóng quá mạnh, điều này sẽ dễ làm hỏng van. Nếu sản phẩm có kèm theo một vài nút phụ, hãy cất cẩn thận để có thể sử dụng khi cần dùng tới.

Bước 2: Ngâm nước

• Trong bước này, chúng ta sẽ đổ nước với 1/3 thể tích thùng gỗ. Cứ để như vậy, sau khoảng từ  3 đến 4 giờ đồng hồ. Tiếp tục đổ nước sao cho đầy thùng. Với cách làm như vậy, các nan gỗ sẽ ngấm nước từ từ, và ổn định lại trong quá trình di chuyển. Nếu đổ đầy nước cùng một lúc sẽ gây nên tình trạng thùng bị chịu một lực căng lớn cùng một lúc. Điều này là không tốt đối với một sản phẩm mới.
• Sau đó, đậy nắp thùng lại và để như vậy sau 3 -4 ngày. Nếu thùng bị rò rỉ, bạn đừng lo lắng, sau vài ngày nước sẽ ngấm vào từng thớ gỗ làm làm cho nó căng ra. Thùng sẽ kín hơn và tình trạng rò rỉ sẽ kết thúc. Nếu bạn thấy thùng vẫn bị rò ri. Hãy liên hệ ngay với cơ sở bạn mua sản phẩm và tiến hành đổi trả.
• Bạn nên thay nước sau mỗi 3 ngày và quá trình ngâm nước cần diễn ra khoảng một tuần. Điều đó sẽ giúp thùng loại bỏ được những mảnh vụn gỗ, mùn cưa, mảnh gỗ cháy có trong thùng trong quá trình sản xuất.

Bước 3: Làm sạch thùng bằng nước sôi trước khi tiến hành ngâm rượu 

Nước sôi sẽ giúp bạn có thể loại bỏ được rất nhiều vi khuẩn có trong thùng gỗ sồi. Hãy đổ nước sôi theo tỷ lệ sau:

• Thùng 5 lít, 2-3 lít nước sôi Thùng 50 lít, 14-18 lít nước sôi
• Thùng 10 lít, 3-4 lít nước sôi Thùng 100 lít, 20-25 lít nước sôi
• Thùng 20 lít, 6-7 lít nước sôi Thùng 200 lít, 50-60 lít nước sôi
• Thùng 30 lít, 9-10 lít nước sôi Thùng 300 lít, 60-80 lít nước sôi

Sau khi đã đổ nước sôi. Chúng ta tiến hành đóng nắp thùng lại. Tiếp theo, hãy lắc đều thùng, sao cho nước sôi tiếp xúc được hết phần bên trong thùng. Cuối cùng, đổ nước sôi ra và để khô nước, thông gió từ 2 – 4 giờ. Mọi công đoạn đã kết thúc và bạn có thể đổ rượu vào trong thùng ngâm.

2. Đối với thùng rượu gỗ sồi đã qua sử dụng

Đối với thùng gỗ sồi đã qua sử dụng. Hãy làm sạch thùng bằng baking soda.  Dung dịch sẽ có công thức là nước nóng 70 đến 80 độ và được pha một chút baking soda thành khối đồng nhất.

• Thùng 5 lít, 3 muỗng cà phê soda Thùng 50 lít, 100 gram soda
• Thùng 10 lít, 5 muỗng cà phê soda Thùng 100 lít, 150 gram soda
• Thùng 20 lít, 6 muỗng cà phê soda Thùng 200 lít, 250 gram soda
• Thùng 30 lít, 7 muỗng cà phê soda Thùng 300 lít, 350 gram soda

Hãy lắc đều dung dịch trong thùng. Sau đó đổ dung dịch ra và tiến hành làm sạch bằng nước lạnh. Hãy rửa bằng nước lạnh qua 3 đến 4 lần. Và tiếp tục rửa bằng nước sôi để cho thùng được làm sạch hoàn toàn. Cuối cùng hãy đổ rượu vào bắt đầu ngâm thôi nào.

HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN

Sau khi đã tiến hành hoàn tất các bước chuẩn bị và cho rượu vào thùng. Chúng ta sẽ tiến hành bảo quản thùng rượu gỗ sồi sao cho thùng luôn có độ bền tốt, đạt hiểu quả cao trong quá trình ngâm rượu và giúp rượu có hương vị thơm ngon nhất.

1. Bảo quản đối với thùng chưa sử dụng

Nếu thùng gỗ sồi ngâm rượu là mới và chưa được sử dụng. Hãy tiến hành ngâm nước vào thùng. Đổ nước sao cho đầy thùng và nên thay nước định kì từ một tuần hoặc 10 ngày một lần.

Nếu chưa sử dụng ngay và để thùng rượu lâu. Bạn hãy ngâm đầy nước khoảng 2-3 ngày. Sau đó duy trì lượng nước khoảng 1/3 thùng rồi bọc kín lại và bảo quản ở nơi râm mát. Khi sử dụng, đem ngâm đầy nước từ 2-3 ngày, kiểm tra rò rỉ rồi đem tráng lại nhiều lần và tiến hàng ngâm rượu.

2. Bảo quản thùng gỗ sồi đã qua sử dụng

Để giúp rượu có một chất lượng tốt nhất. Bạn cần quan tâm đến nhiệt độ phòng và độ ẩm trong phòng bảo quản.

Lưu ý:

• Trong quá trình ủ rượu, hãy kiểm tra và cho thêm rượu vào thùng. Vì rượu sẽ bị vơi đi khoảng 15-20%/năm do quá trình ngâm hơi nước và hơi rượu sẽ bị thoát ra ngoài. Trong tháng đầu tiên sẽ là 2 tuần/lần. Những lần sau là 2-3 tháng/lần tùy theo tình hình thực tế khi ngâm. Vì rượu bay hơi sẽ phụ thuộc vào nhiệt độ và độ ẩm.

Điều kiên bảo quản lý tưởng:

• Bảo quản nơi râm mát, tránh ánh nắng và mưa trực tiếp.
• Nhiệt độ: Từ 14-20 độ với rượu mạnh và từ 10-14 độ với rượu nho
• Độ ẩm: từ 70-80%. Nếu độ ẩm thấp hơn, hơi nước sẽ bay hơi nhiều. Dẫn tới tình trạng nồng độ cồn trong rượu sẽ cao. Và ngược lại, nếu độ ẩm cao hơn thì hơi rượu sẽ bay hơi nhiều dẫn tới nồng độ cồn thấp và rượu trở nên nhạt.

Như vậy, trên đây là hướng dẫn sử dụng và cách bảo quản thùng gỗ sồi ngâm rượu. Chúc các bạn có thể bảo quản thùng rượu của mình một cách tốt nhất và ngâm ra được những mẻ rượu thơm ngon hảo hạng.

Xưởng gỗ Phú Quý tự hào là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm đồ gỗ chất lượng như thùng rượu gỗ sồi, chậu gỗ ngâm chân, bồn tắm gỗ, thùng gỗ trang trí. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí và đặt hàng những sản phẩm chất lượng.

Xem thêm: